中国植物志
>> 第33卷 >> 十字花科 Cruciferae >> 芸苔属 Brassica
4. 欧洲油菜 图版2：1-2
Brassica napus L. Sp. Pl. 666. 1753; L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 81. 1922 et 2: 234. f. 121. 1930; Sinskaya in Kom. Fl. URSS 8: 461. 1939; Jafri, Fl. West Pakist. 55: 23. 1973.
一年或二年生草本，高30-50厘米，具粉霜；茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。下部叶大头羽裂，长5-25厘米，宽2-6厘米，顶裂片卵形，长7-9厘米，顶端圆形，基部近截平，边缘具钝齿，侧裂片约2对，卵形，长1.5-2.5厘米；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。总状花序伞房状；花直径10-15毫米；花梗长6-12毫米；萼片卵形，长5-8毫米；花瓣浅黄色，倒卵形，长10-15毫米，爪长4-6毫米。长角果线形，长40-80毫米，果瓣具1中脉，喙细，长1-2厘米；果梗长约2厘米。种子球形，直径约1.5毫米，黄棕色，近种脐处常带黑色，有网状窠穴。花期3-4月，果期4-5月。
各地栽培。为主要油料作物之一。